武汉市
2004-3-2

     武汉是湖北省省会,全省政治、经济、文化教育中心。它作为华中的中枢城市,建国以来便是中国重要工业基地之一,是华中地区物资集散中心。她位于长江及其最大支流汉江交汇处,由武昌、汉口、汉阳三部分组成,通称"武汉三镇",以长江大桥、江汉桥相联系,成为紧密的一体。武汉自然风光独特,四季气候分明,拥有大都市罕有的100多个湖泊和众多山峦;武汉的人文景观具有浓郁的楚文化特色。

著名景点:

一、黄鹤楼: 
    武昌蛇山上的黄鹤楼与湖南岳阳楼,江西滕王阁并称为“江南三大名楼”。此楼始建于公元223年,历史上的黄鹤楼由主楼、配亭、轩廊、牌坊、诗碑廊、古肆商业街组成。历代名士崔颢、李白、白居易、贾岛、陆游、杨慎、张居正等,都先后到这里吟诗作赋,其中崔颢的千古佳作《黄鹤楼》诗使黄鹤楼名扬天下。
    至唐永泰元年(公元765年)黄鹤楼已具规模,然而兵火频繁,黄鹤楼屡建屡废,最后一座建于同治七年(公元1868年),毁于光绪十年(公元1884年)。1981年10月武汉政府重建黄鹤楼,1985年6月落成,高大雄伟、金碧辉煌,是武汉市的标志性建筑。
   
二、归元寺:
    武汉的佛教名寺归元禅寺,为清顺治15年(1658年)由白光法师兴建,取“归元性不二,方便有多门”的佛偈而命名,其与宝通寺、莲溪寺、正觉寺合称武汉四大丛林(丛林意为“众僧聚居一处有如众木相依为林”)。寺庙坐落在武汉市汉阳区翠微路西端,占地46900平方米,殿舍200余间,庙里的建筑、佛教经典以及各种佛像历经“文革”浩劫而完整保留了下来,其中罗汉堂供奉的500尊金身罗汉为该寺的重点特色之一。
    归元寺以建筑完美、雕塑绝妙、珍藏丰富而声震佛门,港澳同胞、海外侨胞以及许多外国游客包括各国政要如柬埔寨西哈努克国王、美国国务卿基辛格、新加坡前总理李光耀、日本首相中曾康弘等都曾先后来此观赏,并分别向该寺赠送礼品。   
    
三、湖北省博物馆:
    湖北省博物馆座落于风景秀美的武汉东湖之滨,占地9.8顷,建筑面积2万余平方米。该馆成立于1953年,是湖北省唯一的省级综合性博物馆,承担本省文物的收藏、保管保护和陈列展览及藏品研究工作。50年来,藏品已达14万5千余件,其中一级品672件。   
    该馆收藏的世界上最庞大的青铜乐器曾侯乙编钟、中国冷兵器时代的翘楚之作越王勾践剑等珍贵藏品,在中国古代文化发展史上具有极其重要的地位。不断取得的科研成果以及在中外文化交流中取得的巨大成就,使该馆在海内外享有一定声誉。尤其是著名的曾侯乙墓的出土,更是在海内外引起了轰动。该墓共出土文物15000余件,包括青铜礼器、乐器、漆木器、兵器、车马器、金玉器、料器、丝织品、生活用品、竹简等诸多品种,其中很多是极其罕见的珍品。如包括“九鼎八簋”在内的完整青铜礼器群,特别是已采用七声音阶的全套编钟,他们所体现的精良铸造技术,高超工艺水准,代表了中国先秦时期青铜艺术的最高成就,是中国古代文明辉煌的象征。许多文物的面市,甚至改写了当今的音乐史、天文史和科技史。
    
四、东湖风景区:
    武汉东湖风景区位于武汉市城区的内环与外环之间,景区面积73平方公里,其中湖面面积33平方公里,不仅是中国最大的城中湖,还是毛泽东同志在解放后除中南海外居住时间最长的地方。东湖1982年被国务院列为首批国家重点风景区,每年接待中外游客200万人次,2000年又成为国家首批AAAA级旅游景区,2002年通过ISO14001环境质量认证单位。
    东湖一年四季风情万种,优美的自然风光使其春来山明水秀,鸟语花香;夏来万人湖滨戏水,南国海滨风光;秋来枫叶满山红遍,桂花十里飘香;冬来万千候鸟,满湖觅食欢唱。
 
武汉名小吃 

一、蔡林记热干面 
  在武汉,大大小小的餐馆和临街饮食摊都有热干面供应,而汉口蔡林记的热干面光滑油润爽口,味道鲜美,独具特色,倍受大众的青睐。早年开店的人姓蔡,取店名叫“蔡林记”。在吃热干面的时候,你可以再点一碗武汉人经常吃的胡子酒,它其实就是酒酿蛋花汤,香甜可口,配上热干面吃味道最好。
 
二、三鲜豆皮 
  三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴;后来成为寻常早点。
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。老通城的三鲜豆皮远近闻名,这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁,还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。
 
三、老四季美汤包馆 
  武汉的老四季美小笼汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色,不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。有经验食客的吃法为:先轻轻咬破汤包的表皮,慢慢吸尽里面的汤汁,然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正领略到小笼汤包的特有滋味。
老四季美汤包馆开办于1922年,老板田玉山从南京请来烹饪好手徐大宽师傅,在徐师傅的建议下,对汤包的制作进行严格把关和改进:第一步熬皮汤、做皮冻、第二步做肉馅,第三步制包,最后“一口气”火候到位;同时在用料上一律选用上等,肉皮要绝对新鲜,肉馅要一指膘的精肉,解黄汤包定要用阳澄湖的大鲜蟹等。由于“老四季美”在质量上狠下功夫,因而一下子吸引了很多顾客,使“老四季美”的小笼汤包名声大噪。
    解放后,“老四季美”汤包馆生意兴隆,越做做红火,由原址迁到汉江路与中山大道交汇之处,现在已有三层楼做营业专厅,有300多席位,一年四季宾客如云。
 
四、小桃园煨汤馆 
 “小桃园”煨汤馆原包“筱陶袁”,是1979年由当时的汤馆副经理陶坤甫建议改的名,新建的8层楼的店堂,营业面积超过以前的50倍。
创始人是陶坤甫和袁得照。他们在1946开了一家煨汤馆,以八卦汤(即乌龟做的汤)和牛肉汤为主,由于制作精细,物美价廉而生意日渐兴隆。1948年增加了母鸡汤、甲鱼汤、排骨汤、鸭子汤、鸽子汤、猪蹄汤等10多个品种,各有特色,尤以母鸡汤最为著名。他们的鸡汤专用黄(陂)孝(感)母鸡,这种鸡肉嫩油厚,有别于肉粗、骨大、味淡的河南鸡,经精加工以后,煨出的鸡汤,肉嫩酥烂、汤清油黄,醇香味美。因两人一姓陶,一姓袁,原取“小陶袁”,但因怕“小”字只三划,不吉利,故改为“筱陶袁”。
 
五、清蒸武昌鱼  
  武昌鱼是鳊鱼的一种,原产于鄂州市的梁子湖。其鱼肉质细嫩、脂肪丰富,可用多种方法烹制菜肴,其中清蒸为最佳。清蒸武昌鱼一般选用两斤左右一条的武昌鱼,辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等清蒸以后,再在鱼上缀以红、黄、绿各色菜丝,看上去五彩缤纷,举筷一尝,肥美细嫩,汤质鲜香,回味长久。 

市区武汉长江大桥楚乐表演省博编钟

东湖黄鹤楼古琴台归元寺归元寺2江汉路